Se você quer ter uma ceia de Ano Novo diferente da tradicional com peru, farofa e maionese, o Golden China é o local ideal.

Para a família, a sugestão é o banquete chinês que é montado para celebrar eventos importantes. Decoradas como se fossem esculturas, as comidas levam ingredientes raros e caros, incluindo barbatana de tubarão (que entra no preparo de uma saborosa sopa) e lagosta (que, na China, representa o dragão, símbolo de força). Não pode faltar peixe (yü), que significa fortuna, além de variados tipos de massa – a de feijão azuki, quase transparente, é consumida fria como picles.


Venha comemorar com a gente!

Você sabia que o Natal da China é bem diferente daqui, no Brasil?

Os chineses cristãos comemoram o Natal decorando suas casas com coloridas lanternas de papel. As árvores de Natal que são chamadas de "árvores de luz’, e também são decoradas com lanternas, flores e outros enfeites de papel.

Como as crianças americanas, as chinesas também penduram os seus pés de meia para que o Papai Noel coloque ali os presentes. O velhinho é chamado de Dun Lhe dao Ren, que significa ‘’velho Natal’. O Natal na China é dois dias depois do Natal aqui, comemorado em 27 de dezembro quando a população de Hong Kong faz sua grande festa.

O restaurante Golden China oferece diversidade gastronômica para todos os gostos. Como opções para o happy hour: frango à passarinho, lula frita, rã a passarinho, pescada empanada entre outros. Além disso, temos deliciosas opções de caipirinhas com saquê e coquetéis.

Vale à pena experimentar, chame os amigos e vem pra cá!

A mesa, na cultura chinesa, deve ser composta por pratos que correspondam aos cinco sabores. Amargo, azedo, picante, doce e salgado têm que se alternar de maneira equilibrada.

Num cardápio de banquete, por exemplo, um prato doce sempre vem depois de um salgado, um frio se segue ao quente e um macio se reveza com um crocante.

Se você quer participar dessa incrível experiência gastronômica, venha ao Golden China. Você não vai se arrepender de experimentar nossos incríveis sabores!

O ano está acabando e já é hora de pensar na ceia de natal. Nossos chefs tem uma sugestão de dar água na boca!



Lombo Agri-doce com abacaxi e Pimentão

Ingredientes:

1 Kg de lombo de porco sem gordura, cortado em cubos

Sal e alho para temperar o lombo

Amido de milho para empanar

Óleo para fritar

1 pimentão vermelho grande em cubos

1 pimentão verde em cubos

1 cebola grande em cubos

1 e 1/2 xícara de abacaxi fresco em cubos

1 xícara de açúcar

1 xícara de vinagre

3 colheres de sopa de purê de tomate

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado


Modo de preparo:

No Facebook, com a pergunta: Por que mereço ganhar um jantar especial de primavera com acompanhante no Golden China? A participante Raquel de Carvalho ganha o jantar com 40 “curtidas” na resposta “Porque estou fazendo 5 anos de casada e quero comemorar com meu Golden Marido no Golden China \o/”.

No twitter, o vencedor do sorteio foi @leomarconi. (http://sorteie.me/1XTohT)

Queremos agradecer a todos os participantes e parabenizar os ganhadores!

O restaurante Golden China inicia hoje, dia 13/10, sorteio com seguidores do Twitter (@golden_china) e concurso cultural no Facebook para um jantar especial do menu Primavera. A sugestão inclui entrada (shimeji), prato principal (ninho de salmão com legumes), sobremesa (banana caramelada) e saquerinha de lichia.

Para participar do sorteio, basta seguir o www.twitter.com/golden_china e ficar a vontade para dar quantos RTs (retweets) quiser na frase "O @golden_china está sorteando jantar especial de primavera para 2 pessoas – EU QUERO! http://kingo.to/QWH

Já para participar do concurso cultural, basta curtir a página do Facebook e responder: Por que mereço ganhar um jantar especial de primavera com acompanhante no Golden China? A resposta que levar mais “curtidas” ganha o jantar!

Participe!

Quem pensa que ter o prazer de comer carne de rã é típico só de europeus, está muito enganado. A Rã também está presente na culinária oriental e o Golden China possui uma parte do cardápio destinado a essa iguaria.

Entre as opções estão: Rã a passarinho, Rã com gengibre e cebolinha, e Rã cozida ao molho tauci com legumes. Destaque para a porção de Rã a passarinho, que é uma delícia para um happy hour com os amigos. Peça limão para temperá-la e aproveite!

Com a chegada da Primavera aproveite para experimentar as delícias com peixe que compõem o nosso cardápio.

Entre as opções temos: Pescada Fatiada ao Molho de Soja (acompanha cogumelo e cenoura), Pescada Empanada, Carpa ao banho mara (acompanha broto de bambu e cogumelos), Carpa Cozida ao Molho Apimentado, Carpa em Pedaços ao Molho de Soja, Bacalhau com Berinjela (acompanha camarão e cogumelo) , Pescada com legumes, Filé de Salmão e muito mais .

Chame os amigos e venha para o Golden China.

A culinária oriental possui uma enorme diversidade de tipo de arroz. Normalmente, os chineses preparam o arroz com muitos ingredientes para dar mais “cor” ao prato.

No restaurante Golden China, você pode encontrar diversas opções, entre elas: Risoto Chop Suey (arroz, presunto, cebolinha e cenoura), Risoto de Frango (arroz, carne de frango, cenoura e ovos), Risoto de camarão (arroz, camarão, cebolinha e ovos) e o tradicional – Arroz Thai Hon Mali, também conhecido como Arroz Jasmim, por possuir um aroma floral. Como acompanhamento uma ótima opção é a costelinha agridoce.

Experimente!

Saiba como fazer o delicioso doce de feijão, também usado no recheio do Moti, um dos mais tradicionais doces da culinária oriental. 

Com esse tempinho que está fazendo, nada melhor do que tomar um chá para esquentar, não é mesmo?

No cardápio de bebidas do Golden China, uma das opções para o inverno é o Chá de Jasmim. Preparado com as próprias flores, é bastante consumido pelos chineses, principalmente no Extremo Oriente. Além de ser delicioso, também é um excelente calmante!

Na época da China Imperial, essa era uma bebida exclusiva dos nobres da corte. Suas propriedades medicinais são muito conhecidas por aliviar o estresse, diminuir a ansiedade, a tensão e a exaustão nervosa. Além disso, ajuda a combater os sintomas da depressão e favorece um sono tranqüilo. Em compressas, auxilia no tratamento da conjuntivite e problemas da pele. Na medicina popular é usado para aliviar dores de cabeça e enxaqueca.

Experimente!

O yakisoba é considerado um dos principais pratos da culinária oriental, de origem chinesa, também é muito popular no Japão. O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne. No Golden China há pratos deliciosos semelhantes ao yakisoba, uma sugestão é o Macarrão de arroz com carne e legumes (R$22,00).

Venha para o Golden China e conheça nossa variedade de massas com legumes e carnes!

Muito conhecido na culinária chinesa, essa espécie marinha de textura crocante é usada no preparo de carne ensopada e recheada ou temperado em pratos individuais. Normalmente, o luxuoso pepino-do-mar é servido nos famosos banquetes de comemoração. No restaurante Golden China, o prato integra as opções servidas no banquete. A iguaria pode ser vendida seca ou em conserva e custa entre R$200,00 e R$600,00 o kilo (dependendo o tamanho).

Frango Xadrez

Um dos pratos que vêm à memória quando se fala em cozinha chinesa é o Frango Xadrez, muito usado na cozinha Oeste da China, em Sichuan. O mais comum são pedaços de frango, amendoim, vinagre de arroz, vinho amarelo, alho-poró, gengibre e pimenta vermelha (ou pimentão, no Brasil) salteados em fogo alto na wok.