quinta-feira, 29 de dezembro de 2011
Que tal um banquete chinês no Ano Novo?
Se você quer ter uma ceia de Ano Novo diferente da tradicional com peru, farofa e maionese, o Golden China é o local ideal.
Para a família, a sugestão é o banquete chinês que é montado para celebrar eventos importantes. Decoradas como se fossem esculturas, as comidas levam ingredientes raros e caros, incluindo barbatana de tubarão (que entra no preparo de uma saborosa sopa) e lagosta (que, na China, representa o dragão, símbolo de força). Não pode faltar peixe (yü), que significa fortuna, além de variados tipos de massa – a de feijão azuki, quase transparente, é consumida fria como picles.
Venha comemorar com a gente!
Para a família, a sugestão é o banquete chinês que é montado para celebrar eventos importantes. Decoradas como se fossem esculturas, as comidas levam ingredientes raros e caros, incluindo barbatana de tubarão (que entra no preparo de uma saborosa sopa) e lagosta (que, na China, representa o dragão, símbolo de força). Não pode faltar peixe (yü), que significa fortuna, além de variados tipos de massa – a de feijão azuki, quase transparente, é consumida fria como picles.
Venha comemorar com a gente!
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quinta-feira, 22 de dezembro de 2011
Natal na China
Você sabia que o Natal da China é bem diferente daqui, no Brasil?
Os chineses cristãos comemoram o Natal decorando suas casas com coloridas lanternas de papel. As árvores de Natal que são chamadas de "árvores de luz’, e também são decoradas com lanternas, flores e outros enfeites de papel.
Como as crianças americanas, as chinesas também penduram os seus pés de meia para que o Papai Noel coloque ali os presentes. O velhinho é chamado de Dun Lhe dao Ren, que significa ‘’velho Natal’. O Natal na China é dois dias depois do Natal aqui, comemorado em 27 de dezembro quando a população de Hong Kong faz sua grande festa.
Os chineses cristãos comemoram o Natal decorando suas casas com coloridas lanternas de papel. As árvores de Natal que são chamadas de "árvores de luz’, e também são decoradas com lanternas, flores e outros enfeites de papel.
Como as crianças americanas, as chinesas também penduram os seus pés de meia para que o Papai Noel coloque ali os presentes. O velhinho é chamado de Dun Lhe dao Ren, que significa ‘’velho Natal’. O Natal na China é dois dias depois do Natal aqui, comemorado em 27 de dezembro quando a população de Hong Kong faz sua grande festa.
quinta-feira, 15 de dezembro de 2011
Fim de ano no Golden China
Entre os dias 24/12 e 02/01 o Golden China oferece durante o almoço o serviço de alacarte devido o movimento. O Buffet volta em 2012 com novidades.
Venha almoçar no Golden e experimente as delícias que o nosso cardápio oferece. Se você preferir, temos o delivery sem taxa de entrega. Todas as opções contêm arroz e rolinho primavera ou guioza. Uma sugestão é a costelinha agridoce... huuum!
Boas festas!
sexta-feira, 9 de dezembro de 2011
Final do ano é tempo de celebrar com os amigos, brincar de amigo secreto e organizar os famosos happy hours, não é mesmo?
O restaurante Golden China oferece diversidade gastronômica para todos os gostos. Como opções para o happy hour: frango à passarinho, lula frita, rã a passarinho, pescada empanada entre outros. Além disso, temos deliciosas opções de caipirinhas com saquê e coquetéis.
Vale à pena experimentar, chame os amigos e vem pra cá!
terça-feira, 29 de novembro de 2011
Você já ouviu falar sobre os “cinco sabores”?
A mesa, na cultura chinesa, deve ser composta por pratos que correspondam aos cinco sabores. Amargo, azedo, picante, doce e salgado têm que se alternar de maneira equilibrada.
Num cardápio de banquete, por exemplo, um prato doce sempre vem depois de um salgado, um frio se segue ao quente e um macio se reveza com um crocante.
Se você quer participar dessa incrível experiência gastronômica, venha ao Golden China. Você não vai se arrepender de experimentar nossos incríveis sabores!
quinta-feira, 17 de novembro de 2011
Lombo Agri-doce com abacaxi e pimentão
O ano está acabando e já é hora de pensar na ceia de natal. Nossos chefs tem uma sugestão de dar água na boca!
Lombo Agri-doce com abacaxi e Pimentão
Ingredientes:
1 Kg de lombo de porco sem gordura, cortado em cubos
Sal e alho para temperar o lombo
Amido de milho para empanar
Óleo para fritar
1 pimentão vermelho grande em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 cebola grande em cubos
1 e 1/2 xícara de abacaxi fresco em cubos
1 xícara de açúcar
1 xícara de vinagre
3 colheres de sopa de purê de tomate
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
Modo de preparo:
Tempere com antecedência os cubos de lombo com sal e alho e reserve por pelo menos umas 2 horas.
Passe pelo amido de milho e frite aos poucos, numa frigideira grande. Vá retirando os dourados e colocando num local quente.
Frite rapidamente a cebola num fio de óleo, deixando-a ainda crocante. Reserve. Faça o mesmo com os pimentões.
Numa panela, coloque o açúcar, o vinagre, o purê de tomate, a água o amido por ultimo. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Volte agora todos os ingredientes para uma wok ou frigideira funda (lombo frito, pimentões, abacaxi, cebola e o molho, em fogo médio e cozinhe por aproximadamente uns 5 ou 10 minutos.
Por último, regue com um fio de óleo de gergelim torrado.
Bom apetite!
Se também pode experimentar essa delícia aqui no Golden!
sexta-feira, 11 de novembro de 2011
Aproveite o feriado e descubra a Liberdade
Se você escolheu ficar em São Paulo no último feriado do ano, uma ótima opção é passear pelo bairro da Liberdade. As ruas da região refletem a caracterização típica de países orientais, que proporcionam uma verdadeira viagem à Ásia sem sair do Brasil.
As típicas lanternas, os letreiros bilíngües e verticais e a diversidade de cores dão um charme especial ao bairro. A principal rua da região é a Galvão Bueno, onde estão alguns dos principais pontos do bairro, inclusive museus e casas de cultura, além do Restaurante Golden China.
Você também pode aproveitar para fazer umas compras, já que, além de atrações culturais, na Liberdade é possível encontrar diversos artigos típicos da cultura oriental.
Como chegar: Estação Liberdade do Metrô – Linha Azul
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Perfil
Sob o comando dos chefs, o chinês Chiu Kwok Tan e o canadense, Jason Derkatch, o Golden China oferece uma gastronomia que respeita as tradições orientais. Os ingredientes são fresquíssimos, o preparo segue os rituais milenares e os pratos do cardápio são os mais típicos do continente.